Każdemu kto nie czuje się pewnie w baristyce, polecić można kurs barmański w celu zdobycia podstaw teorii i praktyki w sztuce barmańskiej. Kursy organizowane są zazwyczaj w małych kilkuosobowych grupach, gdzie każda grupa ma swojego trenera.

Kurs barmański rozplanowany jest na kilka dni. W pierwszym dniu zazwyczaj poznaje się historię baristyki ale i trunków. Jak powstał gin, z czego robiona jest wódka, piwo i inne napoje alkoholowe. Tutaj pogrupowane są rodzaje alkoholu i każda grupa omawiana jest osobno. Poznaje się historię, pochodzenie, smak, zastosowanie napojów, oraz które napoje można ze sobą łączyć a których się łączyć nie powinno. Istotna jest również wiedza, do jakich posiłków podaje się wino i jakie będzie najbardziej trafione.  Kurs barmański to nie tylko teoria, to również praktyka, którą się zdobywa. Podstawy sztuki flair, czyli żąglowanie napojami, tutaj wykorzystuje się do nauki nie tłukące się imitacje butelek z napojem alkoholowym, co pozwala zminimalizować koszty przy upadkach.

Po ukończeniu kursu, początkujący barman dostaje dyplom zazwyczaj w języku polskim i angielskim. Może wtedy składać CV do jednych z lepszych restauracji, barów, renomowanych hoteli. Pokaz barmański w wykonaniu barmana przyciąga klientów, podnosi range lokalu, sprawia, że chce się wracać do tego miejsca. Dlatego warto się zastanowić nad tym, że przyszłość barmanów rysuje się dość jasno i zapotrzebowanie na profesjonalna obsługę udokumentowaną dyplomami będzie coraz większe. Nie bój się, idź na kurs barmański!

Nie ma podobnych postów.